Back بودينج يوركشاير Arabic Yorkşir pudinqi Azerbaijani Yorkshire pudding Catalan Yorkshirský pudink Czech Pwdin Efrog Welsh Yorkshire Pudding German Yorkshire pudding English Yorkshire pudding Spanish Yorkshire pudding French פודינג יורקשייר HE
Yorkshire pudding, "Yorkshiren vanukas", on Pohjois-Englannista peräisin oleva ja Yorkshiren kreivikunnan mukaan nimetty, suolaista pannukakkua muistuttava ruoka.
Aikoinaan lihan ollessa kallista Yorkshire pudding oli ennen pääruokaa tarjoiltava täyteruokalaji, joka tyydytti nälkää ennen paistia.[1] Nykyäänkin se voidaan tarjoilla alkuruokana, usein sipulilla maustetun paistoliemikastikkeen kera. Se voidaan tarjota myös paistin lisukkeena, tai muiden ruokalajien, kuten paistettujen makkaroiden ja perunamuusin (bangers and mash) kera.
- ↑ Ellen Castelow: Yorkshire Pudding Historic UK. Viitattu 4.7.2022. (englanniksi)